La bière artisanale, nouvelle starlette de Marseille ?

by • 9 février 2018 • Zoom sur...Comments (0)43

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Marseille, pays du Ricard, oui, mais pas que… Lundi 12 février se tiendra le Salon des Bières Artisanales. Au programme ? Une dégustation de 150 bières*, pour la plupart françaises, mais aussi quelques petites étrangères. On vous dit tout sur ce tout nouvel événement, et bien plus encore juste ici !

Le paradis des buveurs de bières

C’est la première fois qu’un tel événement se tient à Marseille. Pour l’occasion, Essentiel Lifestore, ouvre ses portes de 10h à 19h, et propose une journée placée sous le signe de la culture de la bière. L’occasion de découvrir de nouvelles saveurs gazeuses d’ici et d’ailleurs. Le plus ? Des rencontres avec des brasseurs locaux, et la présence d’Elisabeth Pierre – qui a consacré ces vingt dernières années à l’enrichissement de la connaissance sur les bières – qui proposera deux masterclass sur les secrets de la binouze. De quoi ravir les bons-vivants, que l’on sait nombreux à Marseille !

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Marseille : loin d’être en reste sur la bière artisanale

Oui, on sait, c’est bizarre de vanter la bière à Marseille. Mais, qu’on se le dise, les Marseillais ont bien d’autres talents que la pétanque, le foot, et le levé de coude au Ricard ! L’exemple le plus représentatif est certainement la réussite de ces deux marseillais, qui ont su remettre la bière au cœur des apéros Marseillais…

La Brasserie de la Plaine, 100% Marseillaise

Idée d’un ancien de la marine marchande et d’un pharmacien, c’est à deux pas de la Plaine que se trouve le “QG” de ces créateurs originaux. Sans expérience dans la création, mais de bonnes habitudes en matière de dégustation, les deux amis vont tenter de nombreuses recettes avant de trouver celles qui leurs conviendront. Aujourd’hui, leurs bières blondes et ambrées, labellisées “Appellation d’Origine de Quartier” sont les produits phares de leur production 100% Marseillaise.
Quartier Marseille brasserie bière
Un label aussi original que les produits qu'il labellise

Des projets plein la chope

C’est un véritable concept que propose la Brasserie de la Plaine. Plus qu’un simple lieu de production et de vente, on est dans le partage, avec la possibilité de visiter les ateliers de la brasserie, mais aussi d’apprendre à “brasser”. Le but est de pousser à la découverte, l’échange, et la création d’une communauté. Si les deux hommes sont déjà membres de l’Association Bières de Provence, et ont participé au Festival Provence Bière Connexion en 2016 et 2017, aujourd’hui, ils souhaiteraient, comme d’autres brasseurs de la région, créer une “filière du houblon”, ingrédient magique présent dans les bières locales, qui apporte son unicité à notre binouze 100% Marseillaise !
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Une bière 100% Marseillaise - brasserielaplaine.fr

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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